おやじだって料理ぐらいできるさブログ

料理をしなければいけなくなったアラカンおやじの奮闘ブログです。

冷蔵庫に余ってるのが、糸コン、鶏皮、えのき、ピーマン、キャベツ、たまねぎ、油揚げ、ニラ、etc・・・

簡単チャーシューを作ったときの肉を漬けた醤油も残っている (^_^)v

で、晩御飯は、鶏皮を茹でて刻んだところに、糸コン、えのき、ピーマン、ニラ、油揚げ、チャーシューを漬けた醤油と豆板醤を加えた炒め物

それと、キャベツとキュウリのキムチ、鯵の塩焼き、冷奴、獅子唐の醤油炒め、味噌汁


チャーシューを作ったときの醤油がけっこう味を出していて美味しいですよ。

俺は晩酌するのでご飯は食べないけど、お腹いっぱいになりました。

今日は日曜日だけど俺が仕事なので家食JKB

自家製チャーシュー、スクランブルエッグ、キュウリとかぶの漬物、おかかと海苔ご飯


チャーシューは、ネギの青いところをたっぷり入れて30分茹で、醤油、ニンニク、ショウガ(どちらもチューブ)と一緒にジプロックに入れて一晩冷蔵庫で寝かす。
朝、フライパンで4面焼いて、適当な厚さに切ったら出来上がり(^_^)v

誰にでもできて、美味しく出来ますよ。

暑くなったり、寒くなったりで体調を崩しそう (¬_¬)

今日はJKのPTA総会があったり忙しかったので簡単晩御飯です。

タンて野菜炒め、ししゃも、焼き油揚げ、かぶとキュウリの一夜漬け、味噌汁


野菜炒めの彩りに赤を入れなきゃと思って、パプリカとニンジン入れたら入れすぎた(^_^;)

ちなみに、俺はニンジンが嫌いで、JKはパプリカが嫌いです (^_^)v

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