おやじだって料理ぐらいできるさブログ

料理をしなければいけなくなったアラカンおやじの奮闘ブログです。

ダイエットのためにワンダーコアーをまた始めたらお腹の肉が痛い(^_^;)

本日の晩御飯は、鷄むね肉のソテー、サラダ、キムチ、きゅうり、味噌汁


鷄むね肉の皮が付いてい無い方に浅く切り込みを入れ、塩、胡椒、黒胡椒にんにくをすりこんで、オリーブオイルとココナッツオイルでソテーしました。

火を通す時間が難しいんだよね。
短いと生焼けだし、長すぎるとパサパサするし。油の音を聞きながら感だね。

今日はしっとりと良い塩梅にできました。


いつものサラダです。もちろん黒酢め入れてます。

残ったサラダは明日の俺の弁当に入ります。


買ってきたキムチ、あまり美味くなかった(-_-)


鷄むね肉のソテーは柔らかくできたので、ばあさんも食べでいました。


昨日の晩御飯は、頂いた筍がのこってたので、筍の味噌汁、肉野菜炒め、サラダ、後は残り物


筍、なめこ、豆腐の味噌汁

味噌汁を入れ過ぎてちょとしょっぱかった。JKと奥さんは「だいじょぶ、美味しいよ」と言ってくれたが、ばあさんは「すょっぺー」と言った。
ほんと、気遣いの無いばあさんだ(-_-)


豚肉、もやし、えのき、ニラ炒め

今日の新聞に、もらったニラのなかにスイセンが混ざっていて食べた方が中毒をおこしたとかいてあった。 

貰い物のニラには気をつけよう。


みず菜、玉ねぎ、レタス、トマト、カイワレのサラダ


後は前日残り物の煮物ときゅうりでした(^。^)


昨日はJKの全校登山でした。

そこで、外で食べやすい弁当箱に変え、デザートを入れたりちょとサービス弁当に

JKB

・豚ロースの生姜焼き
・卵焼き
・鮭まぶしごはん
   ご飯に黒酢を加えて痛みにくくしました。
・トマト、レタス
・カットメロン

おやじ弁当

PTA役員のおやじも弁当持って参加
参加と言っても、車で頂上まで行って、生徒達に豚汁配っただけですけどね

・青椒肉絲(昨夜の残り物)
・サラダ(昨夜の残り物)
・卵焼き(JKBの残り物)
・鮭まぶしごはん(JKBの残り物)

おやじの弁当なんてこんなもんです(^_^;)


山頂からの風景




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