おやじだって料理ぐらいできるさブログ

料理をしなければいけなくなったアラカンおやじの奮闘ブログです。

昨夜の晩御飯は、鮭の炊込みご飯、天ぷら、ちくわなっと、もやしキムチ、エノキとネギの味噌汁


炊込みご飯は、米4合、めんつゆ1合、酒半合、みりん半合、水2合、鮭は軽く焼いてから入れます。

炊き上がったら鮭を崩しながら混ぜれ完成 (^_^)v

俺の仕事はローテーションで3日に一回の昼夜勤。なので会社で仮眠なのか家で寝てるのか、今日は休みなのか仕事なのか、目覚ましで起きがけわからなくなることがある。

今朝も何度も目覚ましを止めていて、ふと我に帰ったら "今日は仕事じゃーん!!"

慌てて起きた今日のJKBは、たまご、ポテトサラダ、ウィンナー、豚ロース焼き、明太子、胡麻かけご飯


豚ロース肉は塩胡椒とキムチの素で焼いてみました。ピリ辛で美味い!

ちなみに俺の弁当のおかずは昨夜の残り物のアジの開きでした(^_^;)

お父さんもつ煮美味しいとJKは言ってくれます。

すごく嬉しいです *(^o^)/*

でも、俺的にはなんか足りないんですよね。こくが無いって言うか、味に厚みが無いって言うか・・・ なんか足りないんだよね (^_^;)

今夜の晩御飯は、牛すじとモツの煮込み、ポテトサラダ、鯵の開き、きゅうりの塩もみ、玉ねぎ・大根・乾燥わかめの味噌汁


ポテトサラダは、メークインにレタス、玉ねぎ、炒めた挽肉、きざんだ大葉を加えています。



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