おやじだって料理ぐらいできるさブログ

料理をしなければいけなくなったアラカンおやじの奮闘ブログです。

おはようございます*(^o^)/*

今朝の朝食は、目玉焼き、ウインナー、トマト、昨夜の残りの鮭あら味噌汁


朝からお腹いっぱい(^。^)


本日のJKBは、豚肉塩ダレ焼き、ごぼうサラダ、昨夜の残りのポテトサラダ、うずらのたまご、ミニトマト、梅干、いりゴマかけご飯


豚肉の下にはレタスを敷いてあります。

うずらのたまごとミニトマトは爪楊枝で刺して塩胡椒して、さっとフライパンで焼きました。JKが好きなんで (^。^)

本日の晩御飯は、アスパラベーコン巻き、鷄もも唐揚げ、うずらたまご揚げ、ポテトサラダ、味噌汁、ヨーグルト


アスパラベーコン巻き揚げ、鷄もも唐揚げ、うずらたまご揚げ

缶詰のアスパラ は大嫌いなんだけど、素揚げのアスパラは食べれるんだよな。

アスパラだけ揚げたら塩をちょとかけるんだけど、ベーコンの塩味だけで十分美味しいです。

ウズラの玉子に衣をつけて揚げると食感が "かり" "もさ" と良くなって美味しい。

 

炒めた挽肉、玉ねぎ、レタスを入れたポテトサラダ

玉ねぎ、レタスで食感が良くなり、炒めた挽肉で旨味が増しているように思います。

酒の肴にもご飯のおかずにも合いますよ(^。^)


先日も紹介した自作のコピーヨーグルト

初めて食べたJKが既製品より美味しいって言ってくれました。

そりゃそうさ、愛情が注入されてるからね (笑)

明日も頑張るぞー!!  おやすみなさい*(^o^)/*


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