おやじだって料理ぐらいできるさブログ

料理をしなければいけなくなったアラカンおやじの奮闘ブログです。

タグ:ゆで卵

今日は俺が休みでJSは学校 (^。^)

本日のJSBは、竜田揚げ、焼き鮭、ゆで卵、ウインナー、海苔

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晩御飯もだけど、JSBも毎日何にしようか考えるのが大変だよ。考えるのが (¬_¬)

今日のJSBはちょっとだけ頑張ってみました(^。^)

豚肉そぼろ、焼き鮭、ゆで卵、ミニトマト、韓国海苔、大葉

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豚肉そぼろは前日に作った作り置き
豚ひき肉を醤油、みりん、酒、生姜(チューブ)で水分が無くなるまで煮詰めました。

ゆで卵はスプーンで細かく砕いて醤油でちょっと味付け

ご飯の上に韓国海苔、大葉を敷いて、そぼろ、卵、鮭を乗せてます。

鮭の上に乗ってるのは冷凍レモン

お弁当のおかずなので味はすべて濃いめにしてあります。

今日のJSBは、昨夜の残りのガーリックバターチキンカツ、半熟ゆで卵、胡瓜の辛子漬け、韓国海苔、大葉

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ゆで卵卵の殻をむきやすくするには常温の卵を熱湯に入れて茹でた方が良いんだけど、卵って冷蔵庫で保存するので朝の忙しい時に常温になるまて待つなんてできないよ。どうすりゃ良いんだ?

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