おやじだって料理ぐらいできるさブログ

料理をしなければいけなくなったアラカンおやじの奮闘ブログです。

タグ:チキンカツ

今日のJSBは、昨夜の残りのガーリックバターチキンカツ、半熟ゆで卵、胡瓜の辛子漬け、韓国海苔、大葉

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ゆで卵卵の殻をむきやすくするには常温の卵を熱湯に入れて茹でた方が良いんだけど、卵って冷蔵庫で保存するので朝の忙しい時に常温になるまて待つなんてできないよ。どうすりゃ良いんだ?

今夜の晩御飯は、チキンカツ、漬け物、キムチ、生野菜、味噌汁

1.小麦粉・片栗粉・塩胡椒混ぜる
2.卵とガーリックバターを混ぜる
3.パン粉
鶏むね肉を1→2→3→2→3の順で絡めて油で揚げます。

鶏むね肉は皮を取っておきます。
肉に味をつけるのは難しいので、卵にガーリックバター(市販品)をまぜた。

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胡瓜の辛子漬けと大根・胡瓜の味噌漬け

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韓国産ダイコンキムチ

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