おやじだって料理ぐらいできるさブログ

料理をしなければいけなくなったアラカンおやじの奮闘ブログです。

タグ:マーボーたけのこ

JSの研修旅行や休日で久々なJSB、本日はハンバーグ、マーボーたけのこ、ほうれん草のおひたし、梅干し、韓国海苔、大葉

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ハンバーグはレトルト、マーボーたけのことほうれん草のおひたしは昨夜の残り物です。

梅干し2個は入れ過ぎとJSに言われたので1個しか入れません。

今夜の晩御飯は、マーボーたけのこ、ほうれん草のおひたし、生野菜、豆腐と油揚げと舞茸の味噌汁、焼き鮭(奥さんにだけ)、酒の肴に油揚げ焼き

今までマーボー系は(マーボーだけでなく全てだけど)自己流で作ってたけど、All Aboutの大石さんのレシピで作ったら「俺って天才かも!」と思えるぐらい美味かった*\(^o^)/*

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材料は竹の子とエリンギとニラ、竹の子のシャキシャキ感とエリンギの食感のバランスが最高でした。

マーボーたけのこはご飯のおかずにも、酒の肴にも最適だと思います。

やっぱ天才だわ!(笑)

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